A Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC) por meio do Centro de Educação Superios do Oeste (CEO), Campus de Chapecó/SC é um Centro novo, que obteve a maior média do Exame Nacional de Cursos (Cinco estrelas) no ano de 2007 (ENADE 2007). Outro aspecto importante é que se trata de um curso com "ênfase na sustentabilidade" dos sistemas de produção. O Departamento de Zootecnia da UDESC/CEO conta com um corpo de docente efetivo e de colaboradores altamente qualificados nas diversas áreas do conhecimento. A UDESC/CEO também conta com o Centro Acadêmico (vários graduandos), que já tem expêriencia na Organização de várias Semanas Acadêmicas e Wosrkshop. Maiores Informações podem ser obtidas nos sites:

• www.zooo.no.comunidades.net
• www.udesc.br
• www.ceo.udesc.br